Chế độ dinh dưỡng giúp ngăn ngừa bệnh tim cho người cao tuổi

14/05/2019

Bệnh tim ở nhóm người cao niên là rất nguy hiểm, nhưng nếu có chế độ dinh dưỡng cân bằng sẽ giảm thiểu nguy cơ làm gia tăng bệnh tim mạch cho người cao tuổi. Bên cạnh đó, việc khám bệnh tim theo định kỳ tại các địa chỉ uy tín cũng rất quan trọng, giúp phát hiện kịp thời và chấn đoán chính xác tình trạng sức khỏe tim mạch hiện tại. Vậy để duy trì sức khỏe tim mạch một cách ổn định đối với người cao tuổi thì cần xây dựng chế độ ăn uống như thế nào. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người cao tuổi

Hạn chế nạp mỡ và cholesterol xấu vào cơ thể

Theo khuyến cáo của Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) thì nên sử dụng: mỡ bão hòa, không quá 7% tổng lượng calo/ngày; mỡ trans-fat: không quá 1% tổng lượng calo/ ngày; cholesterol: không quá 300mg/ ngày đối với người khỏe mạnh, không quá 200mg đối với người mắc bệnh mỡ máu cao. Nên sử dụng các loại “mỡ thân thiện”, như mỡ chưa bão hòa đơn có trong dầu ô-liu, dầu thực vật, mỡ chưa bão hòa tổng hợp có trong các loại hạt như: vừng, lạc, đậu đỗ…

Dù là ở độ tuổi nào đi nữa thì việc hạn chế các loại mỡ bão hòa và mỡ trans-fat (mỡ chiên đi chiên lại) là điều nên làm. Nếu hạn chế được những chất béo này sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ bị cao huyết áp, mỡ máu cao do cholesterol xấu tích tụ trong thành mạch máu và phát sinh cơn đột quỵ, đau tim do máu không lưu thông được lên tim, não.

Sử dụng nguồn protein có hàm lượng mỡ thấp

Nhóm thực phẩm này bao gồm thịt nạc, cá, sản phẩm sữa mỡ thấp, lòng trắng trứng… Chú ý chọn thực phẩm có lượng mỡ thấp như: sữa tách béo, thịt gà bỏ da, thịt bò, thịt cừu, cá các loại, đậu đỗ, nhất là đậu nành, đây là nhóm thực phẩm có thể cung cấp nguồn protein có hàm lượng mỡ thấp. Nhóm thực phẩm giàu protein cần tránh có sữa nhiều béo, nội tạng, lòng đỏ trứng, thịt nhiều mỡ, sườn lợn, thịt ba chỉ, thịt tẩm bột chiên, nội tạng động vật…

Giảm muối trong khẩu phần ăn uống hàng ngày

Một trong những lợi thế của việc ăn nhạt, giảm muối là hạn chế nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. AHA khuyến cáo người lớn khỏe mạnh không nên ăn quá 2,3g muối/ngày (khoảng 1 thìa cà phê).

Tăng cường rau xanh hoa quả

Hoa quả luôn là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ rất tốt cho hệ thống tim mạch cũng như sức khỏe. Nên trọng tâm đến các loại rau xanh, hoa quả tươi, nước ép hoa quả. Hạn chế ăn dưa cà, rau xanh chế biến mặn, hoa quả đóng hộp… bởi có hàm lượng đường, muối cao.

Trọng tâm đến thực phẩm dạng hạt nguyên

• Nhóm thực phẩm dạng hạt nguyên chất nên ăn gồm có: bánh mì làm từ hạt mì nguyên chất (100%), ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao (5g/bát nhỏ), gạo nâu, ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch, hạt lanh…
• Nhóm ngũ cốc nguyên hạt cần tránh như: bột mì trắng chế biến quá kỹ, gạo giã xát quá kỹ, những sản phẩm làm từ ngũ cốc đã qua chế biến, nướng rán quá kỹ.

Ưu thế của nhóm thực phẩm này là cung cấp chất xơ, dinh dưỡng có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm bệnh tim mạch và được xem là nhóm thực phẩm hữu ích cho những người mắc bệnh tim mạch.

Nên tạo thực đơn cho từng ngày và không nên kiêng khem quá mức

Mỗi ngày bạn nên tạo ra thực đơn cụ thể. Nếu dùng thực phẩm giàu calo, protein thì giảm thực đơn đạm khác. Ngoài ra, việc tạo ra những thực đơn đa dạng, linh hoạt còn giúp dễ ăn, ngon miệng, dễ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, cơ thể con người cần được cung cấp đầy đủ về mặt calo, dưỡng chất, nước mới có thể tồn tại được. Nếu kiêng khem quá mức có thể gây suy dinh dưỡng và lâu ngày cơ thể phát sinh bệnh tật.

Một số điều bác sĩ khuyên làm để ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

• Luyện tập đều đặn và vận động hợp lý bằng những bài tập thể dục vừa sức hoặc đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày là cách giúp người cao tuổi ổn định huyết áp, giảm lượng mỡ thừa, cải thiện chức năng hô hấp tuần hoàn,.. và hạn chế các bệnh lí về tim mạch.
• Đánh giá nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách theo dõi lượng cholesterol, lượng đường trong máu, cân nặng, chỉ số BMI và huyết áp của bạn.
• Chụp CT tim để đo tiền sử vôi hóa trong động mạch. Nếu có lượng canxi cao, bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao.
• Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.
• Không hút thuốc và hạn chế hít khói thuốc lá.

Người cao tuổi cũng nên trang bị cho mình kiến thức về y tế. Nếu thấy các triệu chứng như: Đau thắt ngực; loạn nhịp tim; tăng hoặc giảm huyết áp đột ngột,.. thì nên nhanh chóng tới bệnh viện hoặc các sở sở y tế chuyên khoa tim mạch để được các bác sỹ thăm khám và tư vấn về tình trạng sức khỏe.

Việc theo dõi thường xuyên và khám sức khỏe tổng quát, sức khỏe tim mạch định kỳ là biện pháp tốt nhất để đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Hiện nay, bên cạnh các bệnh viện, có nhiều phòng khám tim chuyên khoa với trang thiết bị hiện đại giúp khám bệnh tim và chẩn đoán chính xác các dấu hiệu bệnh lý. Tại TP.HCM, Phòng khám tim mạch Hồng Tâm luôn là địa chỉ được nhiều người tìm kiếm khi có nhu cầu khám và điều trị bệnh liên quan đến tim mạch. Để biết thêm thông tin về các dịch vụ hoặc các kiến thức về siêu âm tim mạch, siêu âm mạch máu, bạn có thể liên hệ ngay với các bác sĩ Phòng khám tim mạch Hồng Tâm bằng cách gọi đến số Hotline 0909 23 99 06 để được giải đáp thắc mắc và đặt lịch hẹn với bác sĩ.

Tags: khám bệnh tim khám tim khám tim mạch siêu âm tim